Ugnsomelett

Detta är en snabb och god lunchrätt, går att ha i valfria ingredienser efter vad du har i kylskåpet.

6 ägg
salt och peppar
1 dl riven ost
valfri fyllning - jag hade bacon och färska champinjoner, haricots verts och lite pressad vitlök

Knäck äggen i bunke och vispa lätt, salta och peppra. Jag stekte baconet och champinjonerna tillsammans med vitlöken och tillsatte den tinade haricots vertsen på slutet. Häll fyllningen i en ugnssäker form och häll äggen över. Strö riven ost över och sätt in i ugnen på 200 grader i cirka 20 min, klart!

Vad hemskt det är det som hänt i Norge, helt ofattbart!